ЭтикетПриродаПсихологияИменаСтихиЗагадкиЁжефоткиЕщё ▾
РассказыБессмыслицыХозяюшкаЗдоровье

Шведский стол

 ← Поделиться

Что собой представляет «шведский стол»? Чем он отличается от обычного?

Своей демократичностью, большей свободой передвижения, возможностью общения. На таком приеме гости не садятся за общий стол. Вся еда располагается на одном, а чаще на нескольких столах, которые ставят так, чтобы любой желающий мог свободно подойти и выбрать себе понравившуюся еду. Одновременно следует позаботиться, чтобы столы не загромождали комнату, не мешали гостям свободно передвигаться.

Меняются ли обязанности хозяйки дома, в котором устраивается «шведский стол»?

Да, и самым существенным образом. Хозяйке уже не нужно разливать суп, следить за точным соблюдением церемониала. Высвобождается время, чтобы уделить больше внимания гостям. Ее обязанности от этого не становятся легче, они просто видоизменяются.

Каковы нормы поведения за «шведским столом»?

Вы берете тарелку и два прибора и кладете немного еды. Именно — немного.

Не накладывайте на тарелку разные блюда. Мясо не должно соседствовать с рыбой, салат с мясным соусом, птица с паштетом и т. д.

Не стесняйтесь подойти к столу столько раз, сколько вам хочется.

Можно ли за «шведским столом» сидеть?

Непосредственно за столом — нет. Тем самым вы ограничиваете доступ к нему другим гостям.

Вы можете взять со стола себе еду, а затем расположиться в другом конце комнаты, заняв свободный стул.

Но многие предпочитают есть стоя и общаться.

Где целесообразнее всего поставить стулья для гостей?

У стен. Центр комнаты лучше оставить свободным. Так гостям легче подойти друг к другу. Высвобождается дополнительное пространство для танцев.

Какие существуют правила употребления спиртных напитков?

Правила приема спиртных напитков не меняются ни при каких обстоятельствах. Если рыбу принято запивать белым вином, то красное здесь не годится. Это будет грубым нарушением правил хорошего тона.

Другое дело, что во время «шведского стола» за соблюдением этикета при употреблении вин приходится следить самим. А для этого его необходимо хорошо знать. Поэтому, если вы не уверены в том, что гуся запивают красным вином, лучше бокал не брать совсем.

Какова процедура произнесения тостов за «шведским столом»?

Обычная. Стуком вилки или ножа о тарелку желающий произнести тост обращает внимание собравшихся на то, что он просит слова, и произносит тост. Право первого тоста также остается за самым почетным гостем.

Почему на российской почве все большее распространение получает «шведский стол»?

Повторимся: он демократичнее. На таком приеме люди чувствуют себя свободнее. Но кроме этого у такой формы организации званого обеда есть одно несомненное преимущество: его легче устроить на даче, на курорте, в санатории и т. д.

Если «шведский стол» устраивают на даче, в гостинице или на курорте, как следует одеваться?

Так, как предписывает этикет. Ведь вы пришли на званый обед, а не к соседям по номеру или к друзьям на дачу. Нарядное платье, костюм — все как положено. Иначе просто торжественный вечер превратится в обыкновенную вечеринку. Ведь встречают все-таки по одежде, это провожают по уму.

Новичку, мало знакомому с правилами этикета, на таком приеме легче остаться незамеченным, укрыться от ироничных и насмешливых глаз?

Насмешливые глаза все равно заметят любую оплошность и во время «шведского стола». Здесь даже труднее увидеть, откуда за вами наблюдают. Так что в любом случае надо быть во всеоружии и стараться ошибок не делать.

И самая большая ошибка, какую можно сделать, это остаться незамеченным. В таком случае лучше на него не ходить. Новичок идет на прием, чтобы попасть в новое для себя общество, стать в нем своим человеком. А остаться незамеченным, значит — потерять такую возможность.

↑ Наверх